Cheese Cake 3 Bahan

-
Assalamualaikum dan salam pemirsa... Ketemu lagi dalam posting bulan Jun ini.. dah julai pun.... Mood raya masih ada walaupun dah abis... Diucapkan Selamat Hari Raya Aidilfitri Maaf Zahir dan Batin kepada semua... hahahaha

Menulis blog ni sebenarnya x semudah ngorat awek kat tepi jalan... Tapi sy cuba mencapai sasaran 1 post 1 bulan... kali ni dah kantoi... Memandangkan masa ni masih lagi mood raya so kita kongsi pasal makanan la ek...
Kebetulan tengah buat kek tu so mmg kena sgt masanya utk berkongsi cerita atau dgn kata lain berkongsi resepi... atas permintaan peminat n fan kat umah ni so terpaksa la bapak yg ensem lg macho ni gi kedai beli barang2 buat kek... hahahaha...

Sblm ni mmg penah buat kek ni... tapi kali ni sy olahkan semula resepi ni ikut citarasa sendiri... cheese cake ni sangat mudah disediakan... yg tau nya kek ni kena sukatan yg betul mmg sedap la hasilnya.... yg penting guna 3 bahan jek....

Tujuan utama resepi ni dishare sebenarnya nak jadikan simpanan peribadi... so bleh la rujuk semula bila nak buat semula nnt... klu tulis kat kertas kompom mlm ni hilang dah...


Cheese Cake3 Bahan... Sempoi

Bahan-bahan
250g Tatura cream cheese - mmg ada paket berat ni, senang
200g susu pekat - ikut nak manis ke x...
6 biji telur basuh - asingkan kuning ngan putih dia


Nie jek... bapak senang.... abaikan susu cair tu.... silap teknikal....


Cara buat
1. campurkan cream cheese, susu pekat dengan kuning telur. Untuk adunan ni saya gunakan kaedah double boil. nak cerita susah gak double boil ni... x guna double boil pun xpe... guna mixer yg biasa pun ok... resepi sendiri kan, so ikut suka sy la ek... hahahha... adunkan spi sebati...

double boil tu kira mcm ni la...


 2. telur putih tadi tu pukul dia spi jadi meringue... baru tau meringue x kan jadi kalau ada campuran lain kat putih telur tu....



3. Lps tu saya masukkan adunan no 1 tu ke dlm meringue... campurkan spi sebati.... ok siap dah... gile senang...




4. panaskan oven- 15 minit dgn suhu 150darjah (lps berapa bulan x guna, nasib baik ok lagi oven kitaorg tu)... utk masak plak gunakan kaedah water bath (isi air dlm bekas lps tu baru masukkan loyang adunan kek td)...

kaedah water bath


5. masukkan loyang... lapis la ngan kertas minyak bior x melekat nnt.... masak 30minit dgn suhu 160 darjah... lps tu turunkan suhu 150 darjah 25minit or spi masak...




lps tu... siap dah... gitu jek.... topping klu nak letak tu ikut la... sy x letak sbb askar dah tunggu... senang kan... kacang.... hahahaha




perkara terakhir yg kena dibuat sblm ttp dapur adalah mengemas dan membasuh... percayalah benda ni yang paling berat sekali... tp jgn x buat.... klu nak rasa ribut mengganas dlm rumah cuba la x buat... hahahhaha

ok done simpan resepi....

selamat mencuba... sekian

arios amigos jotos.... tata

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Sama tapi x serupa... UP sebelum bacaan ikrar....

-
Image
Assalamualikum dan selamat sore... Salam permisa, ketemu meneh dino iki..... org putih plak......... Kira awal kali ni untuk mengemaskini blog yan tak seberapa ni... Menulis, mengarang, mengebang tak semudah yang disangka...... memandangkan ada idea, semangat, extra kerajinan serta ada isu...... digagahkan juga untuk berkongsi pandangan peribadi saya ni...  memandangkan pagi tadi ada perhimpunan pagi dan bacaan ikrar... bila turn bacaan ikrar, pentol bacaan ikrar (merangkap bakal ibu) memulakan bacaan dengan perkataan UP / AP / apa tah... ntah apa dia ckp ntah.... hahaha... permulaan mmg semua ikut (angkat tangan) lps baca ikrar disebut lagi UP / AP n mcm biasa perkataan itu akan dijadikan gurauan... dari situ mcm minat nak study mana yg betul UP / AP / ada sebutan lain? Hasil siasatan dapat disimpulkan beberapa perkaitan pasal benda alah ni.... so mcm biasa la ek... ni hasil kajian sendiri so kalau salah or x betul bagi tau la ek... xde kaitan dengan mana-mana peraturan,
Read more

DORAEMON.... Sejarah kartun yang kartun...

-
Image
Assalamualaikum dan selamat sejahtera... berjumpa lagi pada penulisan seterusnya.... kita cerita pasal kartun pulak... kenapa pulak Doraemon? Idea tercetus bilamana kita melayan karenah anak2.... anak2 sekarang banyak tanya... so sebagai bapa yang berwibawa kita kena layan persoalan anak2 dengan apa cara sekalipun.... bila ditanya doraemon tu kucing ke beruang senang kita nak jawab... so bila byk sangat ditanyanya, last2 cerita doraemon yg kat tv tu pun abis... cis... hahaha... bila byk tanya terpaksa la bapaknya ni tanya en google... so dari situ banyak la info2 yang dpt dari hasil carian doraemon... kat sini saya cuba berkongsi rangkuman info2 yang diperolehi... fuh... penat baca.... Hasil penulisan ni adalah pemaham dari yang dibaca so kalau salah harap dapat dibetulkan.... sumber? pelbagai sumber dari en tv, en google dan youtube... bahasa inggeris, indon, jepun dll... hahaha...  Saya ni x la obses dengan Doraemon tapi saya minat berkongsi carian sendiri. Penghasilan p
Read more

CCC: ANTARA BUKU DAN AMALAN

-
Image
Assalamualaikum.... Lama juga x bersiaran... agak sibuk sekarang ni sebab memikirkan masalah dunia. Kali ini saya nak berkongsi cerita yang lebih teknikal dimana perkara ni x perlu semua orang tahu. Tapi saya rasa baik untuk menambah pengetahuan... Macam biasa la ya... Ini adalah pandangan dan pengetahuan peribadi yang dicedok dari bahan-bahan bacaan, slide2 kursus dll, so kalau salah tu kena bgtau saya dan saya akan semak semula fakta dan betulkan jika ada kesilapan.. Cerita pasal CCC (Certificate of Completion and Compliance) atau nama Melayu dia Perakuan Siap dan Pematuhan. Kenapa pilih tajuk ini? Sebab sebahagian skop kerja saya adalah pasal Pengeluaran CCC... so kat situ saya boleh dapat 1001 cerita pahit manis pasal CCC nie. Kat bawah ni saya cuba kongsi info, isu dan cabaran pasal CCC nie.... CCC adalah berkaitan dengan pembangunan (utk yang masih tertanya2 pedia la binatang CCC nie) Sejarah CCC CCC ni sebenarnya bukan perkara baru. Dari dulu lagi dah ada CCC ni
Read more